Несложный рецепт гратен из летних овощей под корочкой из пармезана, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 58. Содержит всего 446 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 446 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииЛук - порей 2 штукиМолодые цукини 1 штукаТыква сквош 1 штукаОливковое масло extra virgin 3 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуТолченые сухари 2 столовые ложкиТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикЛистья тимьяна 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте форму маслом.Порей порежьте тонкими кружками и переложите в миску с холодной водой на 5 минут. Слейте воду.В миске смешайте порей, тонко нарезанные цукини и тыкву, 2 столовые ложки оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите овощи в форму и разровняйте.В небольшой миске смешайте сухари, пармезан, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Добавьте оставшуюся ложку оливкового масла и перемешайте. Посыпьте смесью овощи.Отправьте гратен в духовку примерно на 25 минут до мягкости овощей и золотистой корочки.