Кексики с изюмом

  1. kharton91

    kharton91 Хартон Дария

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Хочу поделится рецептом, который меня никогда не подводил. Кексики получаются изумительными, нежными и мягкими, а в дополнении с изюмом еще и полезными.

    Для кексиков с изюмом надо смешать масло с сахаром, добавить муку, соду, кефир, перемешать. Изюм заранее залейте кипятком, пусть набухнет, слейте и добавьте в тесто. Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты - сушеные вишню, например. А можно добавить и кусочки шоколада. Можно использовать большую форму для выпечки кексиков, положив в каждое отделение специальные манжеты для кексиков.

    Количество порций: 6-7

    Простой рецепт кексиков с изюмом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 220 килокалорий.


    Кексики с изюмом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Кексы
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 220 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Для детей

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Мука пшеничная — 2 Стакана
    • Масло сливочное — 120 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Изюм — 100 Грамм
    • Сахар — 150 Грамм
    • Сода — 1 Чайная ложка
    • Кефир — 200 Миллилитров

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовим продукты для кексиков с изюмом. Изюм я купила мелкий, сладкий и без косточек.
    2. Сливочное масло режем кусочками и ставим в теплое место подтаять.
    3. Теплое масло смешиваем с сахаром.
    4. Еще один момент - нужно заранее распарить изюм. Поэтому заливаем кипятком его и отставляем. Продолжаем заниматься тестом для кексиков.
    5. Добавляем кефир, размешиваем.
    6. Добавляем соду, перемешанную с мукой, замешиваем тесто.
    7. Проследите, чтобы в тесте не было комочков. Введите изюм, чем больше - тем вкуснее, я еще добавила в процессе.
    8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите тесто по формам для выпечки кексов. Отправьте в духовку на 20 минут.
    9. Кексики с изюмом готовы. Остудите, выберите из формы. Приятного аппетита!


     
    Колодич О и Инна_Щ нравится это.
  2. Похожие рецепты