Суп "Кондер"

 

Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа Кондер, для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо.

Перед вами замечательный рецепт, благодаря которому очень быстро и без лишних хлопот вы сварите первое блюдо. Как приготовить суп Кондер в классическом варианте, знают опытные хозяйки. Но оказывается, что в самом процессе нет ничего сложного. Берутся овощи, которые всегда присутствуют в супах (морковь, лук, картофель), варится мясной бульон. Можно вместе с мясом положить большую луковицу. Посолить бульон лучше после закладки пшена и картофеля.

Количество порций: 4

Несложный рецепт супа "Кондер", рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 231 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Пшеничная мука — 1/1, Чашки
• Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
• Укроп в веточках — 3 Штуки
• Зеленый лук в перьях — 4 Штуки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте курицу для бульона. Помойте тушку. Разделите на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. Оставьте вариться на 20 минут. Затем снимите с огня. Достаньте из бульона мясо.
2. Тщательно промойте пшено, меняя воду 5 раз. Почистите картофель и нарежьте его кубиками. В бульон заложите пшено и картофель. Как только закипит, сделайте средний огонь и варите, периодически помешивая, посолите.
3. Подготовьте овощи для зажарки. Для этого очистите лук и нарежьте его маленькими кусочками. Затем помойте и очистите морковь. Натрите морковь на крупной терке. В разогретое масло выложите лук и следом – морковь. Обжарьте все вместе.
4. После того, как овощи стали мягкими и морковка пустила сок, выкладывайте поджарку в бульон, где уже минут 10 варится картофель и пшено. Когда поджарку положили в бульон, продолжайте варить еще 5-7 минут. Поперчите.
5. Затем нарежьте зелень (укроп, зеленый лук). Сначала положите в суп зеленый лук. Через две минуты засыпьте укроп. Варите до полной мягкости картофеля.
6. С костей курицы снимите отваренное мясо. Нарежьте его аккуратными кусочками и положите в суп. Подержите на огне еще пару минут. Попробуйте на соль. Если требуется, досолите. Выключайте. Суп готов. Приятного аппетита.

 

 

Обалденный рецептик супа "кондер". На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!