Спагетти «Карбонара»

  1. Людочка_Ж

    Людочка_Ж Жданова Людочка

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    118
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Энгельс

     

    Простой рецепт спагетти «Карбонара», рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 58 килокалорий.


    Спагетти «Карбонара»
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 58 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Бекон – 8 ломтиков (200-220 г)
    • Соль - по вкусу
    • Черный перец молотый - по вкусу
    • Спагетти – 450 г
    • Яйца крупные – 3 шт.
    • Сыр твердый (желательно, Пармезан), тертый – 1 стакан (100 г)
    • Сливки или молоко (или смесь в равных частях) – ½ стакана (125 г)

    Пошаговое приготовление

    1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
    2. Бекон нарежьте кусочками по 2,5 см и обжарьте, периодически помешивая, на сковороде, на умеренном огне, до хрустящего состояния (10-12 минут).
    3. Переложите бекон на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
    4. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте» (спагетти должны оставаться чуть недоваренными, твердоватыми).
    5. Перемешайте яйца, ¾ стакана тертого сыра и сливки с молоком.
    6. Слейте воду из кастрюли со спагетти, оставив в ней немного воды.
    7. Быстро добавьте яичную смесь в спагетти и перемешайте (тепла спагетти будет достаточно для яично - сырного соуса).
    8. Добавьте бекон, соль и перец по вкусу.
    9. Подавайте спагетти карбонара немедленно (это важно!), посыпав оставшимся тертым сыром.
    10. Приятного аппетита!


     
    Л_Разбегаева нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Lswuepoz

    Lswuepoz Ширкина Анюша

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгодонск
     

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    И_Ващилова и matolinets78 нравится это.
  4. Qpfoacus

    Qpfoacus Порученко Маня

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Отличный рецепт:)
    Обожаю спагетти «карбонара»