Йогуртовое мороженое

  1. elneqoc

    elneqoc Member

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18

     

    Очень простой рецепт йогуртового мороженого, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 217 килокалорий.


    Йогуртовое мороженое
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Йогурт 400 г.
    • Сливки 35% жирности 500 мл.
    • Сахар 1 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Особенно полезным будет йогуртовое мороженое на основе натуральных продуктов. У меня были домашние сливки, правда, йогурт магазинный с клубничным вкусом. Сливки и йогурт должны быть хорошо охлажденными.
    2. Кроме того, охлаждаем венчики и емкость, в которой будут взбиваться жирные сливки.
    3. Сам процесс, как правильно взбить сливки описывать не буду. Его можно посмотреть на сайте - http://findfood. ru/recept/vzbitye - slivki. Главное взбить их, чтобы масса была довольно плотной и не стекала. В процессе взбивания добавляется сахар или сахарная пудра.
    4. Во взбитые сливки выкладываем густой йогурт – чем жирнее, тем лучше. Хотя и низкокалорийные сейчас делают очень густыми за счет добавления всевозможных стабилизаторов и загустителей.
    5. Перемешиваем аккуратно ложкой аналогично движениям при приготовлении бисквитного теста. Ставим емкость в морозильную камеру.
    6. Через полчаса мороженное немного схватится. Достаем его и перемешиваем, чтобы в процессе заморозки не образовывались кристаллики льда. Процедуру повторяем каждый чай до полного замерзания массы.
    7. Перед подачей йогуртовое мороженое нужно обязательно достать из морозилки и оставить при комнатной температуре на полчаса, чтобы оно немного оттаяло. Подаем в креманках или вазочках.


     
    Ltyiccvnl нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Uedaaseit

    Uedaaseit Нарвойш Марианна

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Николаев
     

    Посмотрела на фото йогуртового мороженого, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!