Варенье из моркови

  1. klyukina81

    klyukina81 Клюкина Виолетта

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курган

     

    Очень простой рецепт варенья из моркови, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 29. Содержит всего 269 килокалорий.


    Варенье из моркови
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Варенье
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 269 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на девять порций

    • морковь 1 кг
    • сахар 1-1,1 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Отбирают молодые корнеплоды столовых сортов оранжевого цвета и с маленькой сердцевиной.
    2. Морковь тщательно моют (с помощью щеток), бланшируют в кипящей воде в течение 4—10 мин (в зависимости от диаметра корнеплодов), охлаждают, погружая в холодную воду, и очищают от кожицы.
    3. Очищенную морковь нарезают на кружочки или кубики.
    4. Сахар делят на две части.
    5. Из одной части сахара готовят сироп 50% - ной концентрации.
    6. Нарезанную морковь заливают горячим сиропом и выстаивают 5—6 ч, после чего доводят до кипения, варят несколько минут и снова выдерживают 12 ч (оставляют на ночь). Перед началом второй варки добавляют оставшийся сахар и доваривают варенье.
    7. В конце варки прибавляют 2—3 г лимонной кислоты на каждый килограмм моркови и (по желанию) ванилин или корицу.


     
    СветланаМ, lyapunova82, Chanueoc и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ouqieheo

    Ouqieheo Маргарита

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сергиев Посад
     

    Когда в первый раз попробовала варенье из моркови, мне не понравилось.
     
    А_Кащеева, oeoewia, ye_dzhulyetta и 2 другим нравится это.
  4. Диана_Н

    Диана_Н Непова Диана

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Миасс
     

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Feewtoih и Oqgaojbe нравится это.
  5. i_marianna

    i_marianna Ильенко Марианна

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
     

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик варенья из моркови
     
    radicheva86 нравится это.
  6. garmash97

    garmash97 Вера Г

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород
     

    За рецепт спасибо
     
    Eohiuty и sirazutdinova77 нравится это.
  7. Xogaoev

    Xogaoev Люда

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Винница
     

    Мой самый любимый рецепт варенья из моркови!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    Qxrikoor и simonenko85 нравится это.
  8. r_anastasiya

    r_anastasiya Анастасия

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
     

    АААААА как вкусно глядя на варенье из моркови слюнки потекли ручьем!!:D
     
    olehmsuii нравится это.