Каннеллони с курицей

 

Сложный рецепт каннеллонь с курицей, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 48. Содержит всего 161 килокалорий.

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе, половинки (порезанное мелкими кубиками) - 4 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 6 ст. л.
• Сливки жирные - 550 г (2 1/1, стакана)
• Соль - 1 ч. л.
• Черный молотый перец - 1 ч. л.
• Мускатный орех (молотый) - 1/1, ч. л.
• Пармезан (измельченный) - 55 г (1/1, стакана)
• Сыр рикотта - 450 г
• Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
• Орегано свежий (рубленный) - 1 ст. л.
• Базилик свежий (рубленный) - 2 ст. л.
• Каннеллони (сырые) - 225 г
• Сыр моцарелла (измельченный) - 75 г (3/3, стакана)
• Свежая веточка базилика для украшения
• *
• Для маринада:
• Белый винный уксус - 100 г (1/1, стакана)
• Чеснок (измельченный) - 1 зубок
• Масло оливковое - 275 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления маринада необходимо смешать уксус, чеснок и оливковое масло в большой миске. Выложить в маринад куриное филе, накрыть и оставить мариноваться в течение 30 минут.
2. В большой сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Куриное филе отжать и выложить на сковороду. Жарить, помешивая, до розового цвета, около 5-7 минут. Отставить в сторону.
3. Масло сливочное растопить в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить в кастрюлю сливки, соль, перец и мускатный орех. Все хорошо перемешать. Уменьшить огонь до минимального, добавить пармезан, помешивая удерживать на огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Убрать кастрюлю с соусом с плиты.
4. В большой миске смешать рикотту, яйцо и травы. Добавить обжареное куриное филе. Полученной массой нафаршировать каннеллони.
5. Половиной соуса залить жаропрочную форму, размером примерно 20 х30 см. Выложить в форму фаршированные каннеллони. Залить оставшимся соусом. Засыпать каннеллони моцареллой и накрыть фольгой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Готовые каннеллони достать из духовки, убрать фольгу и оставить на 10 минут при комнатной температуре. Подавать горячими, украсив веточкой базилика.

 

 

кстати, когда я первый раз попробовала каннеллони с курицей, подумала:

 

 

какая вкусняшка!

 

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.