Шоколадный рулет с шоколадными ёлками

  1. А_Хамитова

    А_Хамитова Хамитова Аня

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Улан-Удэ

     

    Непростой рецепт шоколадного рулета с шоколадными ёлками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35. Содержит всего 295 килокалорий.


    Шоколадный рулет с шоколадными ёлками
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 295 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Бисквит:
    • Яйца - 3 шт.
    • Сахар - 60 г
    • Мука - 70 г
    • Какао - 25 г
    • Крем:
    • Масло сливочное - 100 г
    • Сгущенное молоко - 80 г
    • Какао - 20 г
    • Миндаль - 10 орешков (опционально)
    • Коньяк - 1 ст. л.
    • Украшение:
    • Сахарная пудра - 2 ч. л.
    • Шоколад - 20 г

    Пошаговое приготовление

    1. Отделить белки от желтков. Белки с половиной сахара взбить до устойчивых пиков. Желтки с оставшимся сахаром взбить в крем. Аккуратно соединить белки с желтками. Муку просеять с какао и небольшими порциями вмешать в яичную массу. Духовку разогреть до 180 С. Противень застелить пергаментом, равномерно вылить тесто, толщиной около 0,5 см. Разровнять. Выпекать 10-13 минут.
    2. Готовый бисквит перевернуть на чистое полотенце, снять с него пергамент и завернуть рулетом вместе с полотенцем. Полностью остудить.
    3. Для крема. Сливочное масло комнатной температуры взбить добела. Продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко. Отложить 1 ст. л. белого крема (для украшения). Теперь всыпать какао, взбить. В конце добавить ложку коньяка, ещё раз взбить. По желанию всыпать рубленый миндаль, перемешать.
    4. Развернуть бисквит, намазать кремом. Отступая от краёв около 0,5 см.
    5. Свернуть рулетом. Обмазать оставшемся кремом. Присыпать сахарной пудрой с помощью ситечка.
    6. Украсить по желанию (у меня шоколадные ёлки, на большее моей скудной фантазии не хватило) и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
    7. Теперь можно нарезать и подавать.
    8. Приятного аппетита!!!


     
    М_Майко, ОлесяТ, oeguuei и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Я_Вербий

    Я_Вербий Яся

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Улан-Удэ
     

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Ioaeoned нравится это.
  4. Ofefozje

    Ofefozje София

    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красноярск
     

    Шоколадный рулет с шоколадными ёлками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Н_Штуцбеккер и tanechkao нравится это.