Свинина с чесноком и фенхелем

 

Рецепт приготовления жаркого из свиного плеча с семенами фенхеля, черным перцем, красным перцем и чесноком.

Сочная свинина с ароматными специями – что может быть вкуснее?

Количество порций: 6

Простой рецепт свинины с чесноком и фенхелем, рецепт американской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч 40 мин. Содержит всего 326 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч 40 мин
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

Ингредиенты на шесть порций

• семян фенхеля — 2 Ст. ложки
• соли — 1 Ст. ложка
• черного перца горошком — 2 Чайных ложки
• красного перца — 1 Чайная ложка
• свиное плечо — 2,5-2,7 Килограмма
• чеснока — 6 Зубчиков
• оливкового масла — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Пропустить чеснок через пресс. Перемешать семена фенхеля в небольшой сковороде на среднем огне, до появления аромата, пока фенхель не станет немного темнее по цвету, от 4 до 5 минут.
2. Выложить семена фенхеля на тарелку и дать остыть. Добавить соль, перец горошком и красный перец. Растереть в мельнице для пряностей, но не до консистенции порошка. Если у вас нет мельницы для пряностей, вы можете поместить все приправы в герметично закрывающийся пластиковый мешок и раскатать скалкой, пока специи не измельчатся.
3. Поместить свинину в форму для выпечки. Натереть по всей поверхности чесноком и смазать смесью специй равномерно. Свободно накрыть свинину вощеной бумагой. Поставить в холодильник на ночь.
4. Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать противень оливковым маслом. Выложить свинину в центр противня. Полить равномерно 2 столовыми ложками масла. Запекать свинину 30 минут. Снизить температуру духовки до 150 градусов. Выпекать свинину, пока она не станет очень, около 3 часов 15 минут дольше. Выложить свинину на разделочную доску и дать остыть в течение 15-30 минут. Затем тонко нарезать свинину на ломтики и подавать.

 

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

 

@Roueiig, спасибо за новый вариант свинины с чесноком и фенхелем.
Нужно будет обязательно попробовать

 

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свинину с чесноком и фенхелем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

 

Спасибо за угощение, буду пробовать