Непростой рецепт бигуса с квашеной капустой, рецепт польской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 179 килокалорий.Сложность: Непростой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Второе блюдоВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 8 порцийИнгредиенты на десять порцийпаста томатная – 30 гмука просеянная – 15 гперец болгарский – 0,06 гколбаса – 60 ггрудинка копченая – 80 гсоль – 10 гкапуста квашеная – 500 глук репчатый – 60 гсало – 50 гвино красное полусладкое – 150 млгрибы сушеные – 10 гсвинина (шейная часть) – 180 гПошаговое приготовлениеКвашеную капусту припустить, добавить обжаренные кусочки свинины, пассерованный лук с томатом, отваренные, нарезанные грибы, шкварки. Тушить до готовности. За 10-15 минут до готовности положить нарезанные кубиками грудинку и колбасу, мучную пассеровку, соль, перец и красное вино. Все протушить.
