Овощной суп со специями

 

Непростой рецепт овощного супа со специями, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 138 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

• Краснокочанная капуста 300 г
• Кабачки 300 г
• Сладкий перец 300 г
• Морковь 300 г
• Помидоры 300 г
• Картофель 1 штука
• Репчатый лук 150 г
• Баклажаны 300 г
• Вода 3 л
• Оливковое масло 50 г
• Чеснок по вкусу
• Молотая паприка по вкусу
• Уцхо - сунели по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Стебель сельдерея 150 г

Пошаговое приготовление

1. Капусту помыть и нарубить кубиком.
2. Сельдерей очистить и нарезать полукольцами.
3. Кабачки, морковь, сладкий перец, лук репчатый, баклажан — все овощи нарезать кубиком 1 см.
4. В кастрюлю наливать оливковое масло, выложить нарезанные кубиком лук и перец. Тушить 5–7 минут.
5. Добавить оставшиеся овощи и жарить еще 10–15 минут.
6. В кастрюлю заливать воду, положить целый очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.
7. Как только картофель готов, вытащить и утилизировать его.
8. Готовый суп посолить и добавить специи.
9. Украсить рубленой кинзой.

 

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить