Котлеты куриные по-киевски

  1. ihrioqxw

    ihrioqxw Active Member

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    103
    Баллы:
    33

     

    Простой рецепт котлет куриных по-киевски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 104 килокалорий.


    Котлеты куриные по-киевски
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Котлеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 104 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию

    Ингредиенты на одну порцию

    • Куриное филе - 1 шт.
    • Яйца - 1 шт.
    • Масло сливочное - 50-70 г
    • Зелень петрушки и укропа - 0,25 пучка
    • Соль - 1-2 щепотки
    • Перец черный молотый - 1 щепотка
    • Сухари - 3-4 ст. ложки
    • Масло растительное - 100-150 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Подготавливают продукты для куриных котлет по - киевски.
    2. Как приготовить куриные котлеты по - киевски: Зелень мелко нарезают.
    3. Смешивают с маслом.
    4. Формируют удлиненный брусок, заворачивают в пленку и охлаждают (или замораживают) 10 минут.
    5. Зачищают филе. Для этого отделяют малое филе. Большое филе разрезают вдоль не до конца и распластывают. Аккуратно отбивают филе плоской стороной молотка.
    6. Затем филе солят и перчат. кладут на середи­ну кусочек масла и накрывают отбитым малым филейчиком.
    7. Яйцо взбивают. Края филе заворачивают, формируя котлету, смачивают в яйце.
    8. Смочив изде­лия в яйце, панируют в белых сухарях и вторично смачивают в яйце и панируют в сухарях. Получается двойная панировка.
    9. В сотейнике или небольшом казане разогревают масло. Выкладывают котлету. Масло должно покрывать котлету хотя бы до половины высоты. Обжаривают котлету куриную по - киевски на среднем огне со всех сторон до румяной корочки (15-20 минут).
    10. Куриная котлета по - киевски готова! Куриную котлету по - киевски подают с карто­фельным пюре или свежими овощами.


     
    Oneahiva нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. d_lyolya

    d_lyolya Дударчук Лёля

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
     

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик котлет куриных по-киевски.
    ihrioqxw, спасибо!!!
     
    agrbc и g_lesya нравится это.
  4. Puohomoi

    Puohomoi Инга

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Лида
     

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    m_zhenya, ullueiot и Zodpaaacy нравится это.
  5. Atwlxou

    Atwlxou Людмила

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хасавюрт
     

    Какой замечательный рецепт котлет куриных по-киевски - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. Egttxnu

    Egttxnu Тютенко Мила

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта