Маленькие слоеные пирожки с ветчиной

  1. Борисовец Т

    Борисовец Т Борисовец

    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

     

    Простой рецепт маленьких слоеных пирожков с ветчиной, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 476 килокалорий.


    Маленькие слоеные пирожки с ветчиной
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 часа
    • Количество калории: 476 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Ветчина серрано 200 г
    • Свиной жир 25 г
    • Белое сухое вино 120 мл
    • Сливочное масло 25 г
    • Пшеничная мука 300 г
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло 400 г

    Пошаговое приготовление

    1. Вылейте вино в кастрюльку и добавьте 120 мл воды, масло и жир. Разогревайте медленно, пока жир не растает. Когда смесь будет близка к закипанию, уберите кастрюлю с огня, просейте в нее муку, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте деревянной лопаткой.
    2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и месите, пока оно не станет мягким и эластичным. Потом скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте на 2 часа.
    3. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и раскатайте его до толщины примерно 3 мм. Нарежьте стаканом кружки, соберите обрезки теста, снова раскатайте и сделайте еще несколько кружков. Мелко покрошите ветчину.
    4. На одну половину кружка положите начинку — чайную ложку с горкой — и хорошо защипните края, а потом придайте пирожкам форму полумесяцев.
    5. Разогрейте масло в глубокой сковородке или в кастрюле до 180–190 градусов. Аккуратно ложкой погружайте в масло пирожки и жарьте 6–8 минут, пока они не станут золотисто - коричневыми. Выкладывайте на бумажное полотенце. Подавайте сразу.


     
    ТанечкаК нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Efipwey

    Efipwey Лера Е

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа
     

    рецептик супер!!:)
     
    sumerkina88, АнютаЦ, Марго_Л и ещё 1-му нравится это.
  4. Eollzsoio

    Eollzsoio Кристина

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь
     

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить маленькие слоеные пирожки с ветчиной - очень вкусно!!!
     
    Uiijbeopa нравится это.
  5. Дворцевая А

    Дворцевая А Дворцевая Аника

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Ibifuffoi, kozhokhina96 и oxuxc нравится это.
  6. inkal

    inkal Лясковская

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Архангельск
     

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    adteou нравится это.