Блинчики со шпинатом и четырьмя сырами

  1. pikaleva89

    pikaleva89 Дария

    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Махачкала

     

    Сложный рецепт блинчиков со шпинатом и четырьмя сырами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 142 килокалорий.


    Блинчики со шпинатом и четырьмя сырами
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 час 50 минут
    • Количество калории: 142 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная мука 140 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Молоко 770 мл
    • Вода 75 г
    • Сливочное масло 60 г
    • Лавровый лист 1 штука
    • Сливки 40% - ные 65 мл
    • Шпинат 450 г
    • Сыр горгонзола 150 г
    • Сыр рикотта 150 г
    • Сыр пармезан 100 г
    • Зеленый лук 1 пучок
    • Мускатный орех по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Сыр моцарелла 110 г
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить тесто. Смешать 200 мл молока и воду. Просеять 110 г муки и соль в большую миску. В центре сделать углубление и разбить яйца. Небольшими порциями добавлять смешанное с водой молоко, постоянно взбивая тесто. Влить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, перемешать.
    2. Раскалить сковороду, убавить огонь до среднего и выпекать блины (на каждый блин уходит примерно 2 столовые ложки теста).
    3. Приготовить соус. В сковороду налить 570 мл молока, добавить 50 г сливочного масла, 30 г муки, лавровый лист, довести до кипения и, периодически помешивая, готовить до загустения соуса. Посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орехом. Убавить огонь до минимума и варить еще 2 минуты, после чего добавить сливки. Соус готов.
    4. Обжарить шпинат на 10 г сливочного масла в течение 1-2 минут. Откинуть на дуршлаг и слить жидкость, надавливая ложкой.
    5. Переложить шпинат в миску, добавить нарубленные горгондзолу, рикотту, 60 г пармезана и тертый мускатный орех. Перемешать, поперчить. Добавить нарезанный зеленый лук и 5 столовых ложек приготовленного соуса.
    6. На каждый блин положить по ложке начинки, свернуть в трубочки, загнув края внутрь.
    7. Положить блинчики в форму, смазанную сливочным маслом. Готовить в течение 25-30 минут при 200 градусах, до золотистой корочки. Подавать, посыпав моцареллой или пармезаном, а оставшийся соус подать отдельно.


     
    dzhulyettar и gritsenko77 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. podaneva84

    podaneva84 Ариша П

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Старый Оскол
     

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    karamlina98 и ewbrisgmj нравится это.
  4. Eepclzv

    Eepclzv Саша

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сочи
     

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    tsybko83 нравится это.