Консоме из говядины с овощами и грибами

  1. Hagodvc

    Hagodvc Алеся

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Грозный

     

    Непростой рецепт консоме из говядины с овощами и грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 часа 10 минут. Содержит всего 426 килокалорий.


    Консоме из говядины с овощами и грибами
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 часа 10 минут
    • Количество калории: 426 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на три порции

    • Молодая морковь 1 штука
    • Цукини 1,2 штуки
    • Зеленая мини спаржа 50 г
    • Стручковый зеленый горошек 50 г
    • Чеснок 3 зубчика
    • Петрушка 1,2 пучка
    • Лавровый лист 2 штуки
    • Черный перец горошком по вкусу
    • Перец чили 1,2 штуки
    • Соевый соус 3 столовые ложки
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Говядина с костями 300 г
    • Лук - порей 1,2 штуки
    • Шампиньоны 4 штуки

    Пошаговое приготовление

    1. Говядину промыть, залить холодной водой и варить в глубокой кастрюле два часа.
    2. За 30 минут до готовности в бульон добавить лавровый лист и перец горошком.
    3. Вынуть мясо из бульона и разделить на куски.
    4. Овощи нарезать крупно.
    5. Посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, добавить перец чили.
    6. Обжаренные овощи аккуратно выложить в глубокое блюдо, добавить отварное мясо и залить горячим бульоном.
    7. Добавить соевый соус и мелко нарезанную петрушку.

    Еще в этот суп можно добавить сельдерей. Я обошлась без него (мы почему то его недолюбливаем), но это совершенно не ухудшило вкус блюда!



     
  2. Похожие рецепты


  3. ВасилинаК

    ВасилинаК Краснянский Василина

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Первомайск
     

    Сегодня буду готовить!
     
    Ajilfeeju нравится это.
  4. ВитаШ

    ВитаШ Вита

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Белгород
     

    консоме из говядины с овощами и грибами прелесть, спасибо за рецепт
     
    Э_Лозовая нравится это.
  5. Корявова А

    Корявова А Корявова Анюта

    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Златоуст
     

    выглядит очень аппетитно
     
  6. ПолинаЮ

    ПолинаЮ Ютяева Полина

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж
     

    Мы тоже недавно первый раз делали консоме из говядины с овощами и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)