Цукаты из корочек апельсинов

 

Очень простой рецепт цукатов из корочек апельсинов, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 29. Содержит всего 81 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

Ингредиенты на одну порцию

• сахар 1,2 кг
• вода 600 г
• цедра апельсиновая 1 кг
• лимонная кислота 3 г

Пошаговое приготовление

1. Корки из толстокожих апельсинов вымочить два - три дня в холодной воде, меняя воду три раза в день.
2. Затем проварить 30 минут в воде, слить ее, корки опустить в горячий сироп, спять с огня и выстаивать 5—6 часов.
3. Потом снова поставить на огонь, довести до кипения и еще варить 5—7 минут.
4. Опять снять с огня и выстаивать 10— 12 часов, и так повторяют 5—6 раз.
5. В конце варки добавить лимонную кислоту и, сняв с огня, выдержать 2—3 часа, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу, после этого разложить цукаты на блюдо или поднос и подсушить.
6. Хранить в банках или коробках.

 

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

 

yulyan, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цукатов из корочек апельсинов.
yulyan, спасибо!!!