Совершенно универсальный белый соус, который можно использовать не только для пиццы, но и в любых других блюдах.Мне хватает на 2 пиццы.Очень простой рецепт белого соуса для пиццы, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.Сложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 2 порцииИнгредиенты на две порцииБульон 0.5 лМука 25 грСливочное масло 30 грПошаговое приготовлениеМуку обжарить в сковороде до легкого потемнения. Добавить сливочное масло, перемешать, чуть пожарить. Влить горячий бульон и тщательно вымешать, чтобы не было комков.Довести соус до кипения, не переставая перемешивать. И поварить до загустения минут 20 на очень слабом огне. Время от времени снимать лишнюю пену.Затем соус процедить через мелкое ситечко (можно сразу и протереть через него, если будет нужно). Соус остудить и использовать по назначению.Бульон в этом рецепте можно брать любой на ваш вкус: мясной, куриный, рыбный или овощной.
