Салат из тыквы по-итальянски на зиму

  1. Jwoyyux

    Jwoyyux Чудновская Оля

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кызылорда

     

    Осень — пора тыкв, наверное, это самый поздний овощ. Я очень люблю тыкву. Ем её и в сладких блюдах, и в солёных, запекаю, варю каши, хотя в детстве не любила! Нашла эту заготовку, приготовила и вам предлагаю. Свой оригинальный вкус этот салат приобретёт через 2 недели. Хранить в холодильнике не более 6 месяцев.

    Простой рецепт салата из тыквы по-итальянски на зиму, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 86 килокалорий.


    Салат из тыквы по-итальянски на зиму
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Консервация
    • Время подготовки: 10 часов
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 86 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Пост, ужин, перекус

    Ингредиенты на три порции

    • Вода 0.6 л
    • Масло оливковое Extra Virgin 100 мл
    • Мёд 1 ст. л.
    • Мята свежая 30 г
    • Соль 1 ст. л.
    • Тыква свежая 1000 г
    • Уксус винный тёмный 150 мл
    • Чеснок 1 головка

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим продукты для тыквы по - итальянски. Тыкву чистим от кожуры и семечек. Мяту помоем и обсушим.
    2. Тыкву режем кубиками и засыпаем солью. Соли я написала примерно, а в рецепте было «по вкусу». Перемешаем и оставим на 12 часов.
    3. Тыква просолится, немного обмякнет, выделится сок.
    4. Если сильно солили, то тыкву нужно промыть. Я солила немного, поэтому просто слила сок, он нам уже не нужен.
    5. Готовим маринад. Вскипятим воду и винный уксус.
    6. Отварим в маринаде тыкву 7 минут.
    7. Процедим от жидкости. Маринад нам уже не нужен.
    8. Мяту мелко порубим, чеснок пропустим через пресс. Добавим мёд и часть оливкового масла.
    9. Перемешаем тыкву с мятно - чесночным соусом.
    10. Поплотнее разложим в банки и зальём оливковым маслом.
    11. Салат из тыквы по - итальянски готов. Надо дать ему настояться 2 недели и можно пробовать.


     
  2. Похожие рецепты


  3. И_Сычёва

    И_Сычёва Сычёва Инна

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Калуга
     

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Oupoofnch и fedchuk94 нравится это.
  4. Exienco

    Exienco Сухрик

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению салата из тыквы по-итальянски на зиму получилась
     
    luginina96 и legostaeva93 нравится это.
  5. Luafiogy

    Luafiogy Федосеенко Марианна

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград
     

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    reydumvxa нравится это.
  6. Kubiyiie

    Kubiyiie Арзуманян Юля

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Qpaoofou, Sileklsim, maiorova97 и ещё 1-му нравится это.
  7. danilova89

    danilova89 Данилова Евгения

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    111
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  8. Oxoegomui

    Oxoegomui Галка

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Смоленск
     

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата из тыквы по-итальянски на зиму
     
    Зорина Н и fgxei нравится это.