Соус ткемали с помидорами

  1. Хоффманн А

    Хоффманн А Хоффманн Ася

    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    148
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль

     

    Классический рецепт соуса ткемали с помидорами вам обязательно понравится! Его традиционно подают к мясу, но он прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Отличная замена магазинному томатному соусу!

    Такой соус ткемали с помидорами в домашних условиях готовится довольно легко, особенно если вы не собираетесь заготавливать так много соуса. Ведь количество ингредиентов можно уменьшить на ваш вкус, сделав, к примеру, одну пол-литровую банку соуса на зиму из одного килограмма помидоров. Желаю вам удачной готовки!

    Количество порций: 10

    Простой рецепт соуса ткемали с помидорами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 118 килокалорий.


    Соус ткемали с помидорами
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соусы
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 118 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций

    Ингредиенты на десять порций

    • Помидоры — 10 Килограмм
    • Перец чили — 1.5 Килограмма
    • Сливы — 1.5 Килограмма
    • Чеснок — 350 Грамм
    • Перец красный — 50 Грамм (сушеный, в порошке)
    • Соль — 5 Ст. ложек
    • Кориандр — 5 Ст. ложек
    • Уксус — 5 Ст. ложек
    • Вода — 1 Литр

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры моем, режем четвертинками, заливаем водой и ставим на огонь. На среднем огне тушим полчаса. Затем перетираем в пюре, стараясь максимально избавится от шкурок.
    2. Пока помидоры тушатся, в мясорубке измельчим перец, сливы и чеснок. Смешаем эту массу со специями.
    3. Добавим эту массу к перетертому томатному пюре, еще раз доведём до кипения на маленьком огне. Вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.
    4. Выкладываем в заранее подготовленные стерильные банки и закрываем простерилизованными крышками на зиму. Готово!


     
    beilis95 и Aofgoohg нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. И_Шапошник

    И_Шапошник Ириша Ш

    Сообщения:
    103
    Симпатии:
    169
    Баллы:
    43
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кызыл
     

    Доброго!
    Сегодня приготовила соус ткемали с помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  4. masterova88

    masterova88 Мастерова Люда

    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    118
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новороссийск
     

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала соус ткемали с помидорами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    ЛёляГ и Odxkmop нравится это.
  5. ksyukhak

    ksyukhak Куратник Ксюха

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иваново
     

    За рецепт спасибо
     
    Sawaoyk, Ueybeaooo, Uoriimeq и ещё 1-му нравится это.
  6. Aajeiee

    Aajeiee Тася З

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ставрополь
     

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  7. Pdoieof

    Pdoieof Людочка И

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рязань
     

    спасибочки за вкусняшку
     
    Iauomcrxu нравится это.
  8. Fmonovkao

    Fmonovkao Людмила М

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь
     

    спасибочки
    как раз собралась делать соус ткемали с помидорами
     
    Knjaorc нравится это.
  9. Zxdaaumda

    Zxdaaumda Багрий Марианна

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь
     

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    ТаняЦ, genzur85 и Dcciroyou нравится это.
  10. khobotova98

    khobotova98 Хоботова Ириша

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Томск
     

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Kgdalai нравится это.