Салат из шпината с яйцами-пашот

 

Простой рецепт салата из шпината с яйцами-пашот, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Белый винный уксус - 1/1, стакана + 1 ст. л.
• Яйца крупные - 4 шт.
• Бекон (порезанный кубиками по 2,5 см) - 200 г
• Шалот (измельченный) - 1 шт.
• Соль и черный молотый перец
• Беби шпинат - 350 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовление яиц - пашот. В сковороде довести воду до кипения. Яйцо разбить в чашку. Опустить чашку в кипяток на 20 секунд. Затем аккуратно вылить яйцо в воду.
2. Варить пока белок не покроет всё яйцо полностью, около 4-6 минут. Достать яйцо из воды ложкой с отверстиями (шумовкой).
3. Выложить яйцо на бумажное полотенце, чтобы оно просохло.

Большую сковороду наполнить водой до 3 см в высоту по бортикам. Довести до кипения. Добавить уксус. Приготовить яйца-пашот.

В другой сковороде обжарить бекон в течение 4-6 минут. Переложить на бумажное полотенце. Шалот обжарить в сковороде, в которой жарился бекон до золотистого цвета, около 2 минут. Аккуратно добавить остальной уксус, довести до кипения, снизить огонь до минимального, готовить еще 3 минуты. Посолить и поперчить.

В большой миске смешать шпинат, бекон и уксус. Разложить на 4 блюда. Сверху каждого выложить яйцо. Подавать сразу же.

 

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

 

А что вы нашли в салате из шпината с яйцами-пашот??? Мне, например, не очень понравилось

 

 

Вкуснятина, обожаю салат из шпината с яйцами-пашот
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, g_anna

 

 

@g_anna, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата из шпината с яйцами-пашот сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

 

Отличный вариант приготовления салата из шпината с яйцами-пашот.
Обязательно воспользуешься рецептом!