Простой рецепт тостов с сыром, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 635 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сэндвичи, ТостыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 635 килокалорийКоличество порций: 6 порцийИнгредиенты на шесть порцийМолоко 275 млСливочное масло 75 гПшеничная мука 3 столовые ложкиСыр грюйер 150 гЯйцо куриное 3 штукиТосты 12 штукСоль по вкусуРастительное масло 150 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВылейте молоко в ковшик, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте муку, постоянно помешивая деревянной лопаткой, и варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не станет отставать от стенок посуды. Уберите ковш с огня и дайте соусу остыть. Когда он будет такой температуры, что не обжигает руки, вмешайте яйца — по одному, хорошо размешивая, прежде, чем добавить следующее. Потом добавьте тертый сыр. Распределите смесь по ломтикам хлеба и оставьте их в прохладном месте на 30 минут.Разогрейте в большой сковороде растительное масло до 180 градусов, аккуратно по 3-4 штуки укладывайте на сковороду тосты, начинкой вниз, и готовьте несколько минут, пока они не станут золотистыми. Вынимайте тосты широкой лопаткой и выкладывайте на подогретую тарелку, чтобы они не остыли, пока вы будете жарить остальные. Подавайте сразу.
