Соус песто с бальзамическим уксусом

  1. Adiioieos

    Adiioieos Байгер Эмма

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань

     

    Несложный рецепт соуса песто с бальзамическим уксусом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 189 килокалорий.


    Соус песто с бальзамическим уксусом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций

    Ингредиенты на десять порций

    • Петрушка 1 пучок
    • Укроп 1 пучок
    • Свежая кинза 1 пучок
    • Чеснок 4 зубчика
    • Грецкие орехи 100 г
    • Тертый сыр пармезан 50 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Оливковое масло 100 мл
    • Бальзамический уксус 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Взять крупный пучок любой зелени, в любом наборе — в моем случае это укроп, петрушка, кинза.
    2. Добавить 2–4 зубчика чеснока и измельчить в блендере.
    3. Добавить щедрую горсть орехов (кедровых, грецких, пекан — любых).
    4. И постепенно, тонкой струйкой, добавлять оливковое масло до нужной консистенции. Посолить и поперчить.
    5. Добавить тертый пармезан.
    6. Затем добавить уксус — 2–3 столовые ложки, регулировать по вкусу — должно быть чуть кисло.
    7. Все смешать в блендере до нужной консистенции.

    Я делаю песто из любого набора зелени, особенно люблю сочетание петрушки и грецких орехов — к морепродуктам — это высший класс. Не так давно начала добавлять пару ложек бальзамика к соусу — по мне получается очень органично и вкусно и не так пресно. Кстати, песто делается и из вяленых томатов, запеченного сладкого перца, отварной свеклы, потому как это скорее способ приготовления, чем набор продуктов, короче из всего, что измельчается и сочетается с чесноком, орехами и пармезаном.



     
    nemtsova88, Dozuofp, Gxeotowha и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. АллаР

    АллаР Радиковская Алла

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    @Adiioieos, рецепт соуса песто с бальзамическим уксусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Eeteazee нравится это.
  4. Fayeatot

    Fayeatot Лихтина

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь
     

    Надо попробовать
     
    Ioaefeht и Xhujfqofe нравится это.
  5. plaksina80

    plaksina80 Плаксина

    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Минск
     

    Соус песто с бальзамическим уксусом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Eieueapcr нравится это.
  6. Jtliwon

    Jtliwon Василик Римма

    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж
     

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    lukichyova81, strutsenko92, Uigyyohiw и ещё 1-му нравится это.
  7. Epooojdw

    Epooojdw Анька У

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Минск
     

    Когда в первый раз попробовала соус песто с бальзамическим уксусом, мне не понравилось.