Мясо яка По-памирски

  1. Л_Гудзенко

    Л_Гудзенко Гудзенко Лена

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Торез

     

    Рецепты мегафинала кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Петр Кучеренко (старший преподаватель РУДН).

    Количество порций: 5-7

    Непростой рецепт мяса яка По-памирски, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 162 килокалорий.


    Мясо яка По-памирски
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • мясо яка — 2 Килограмма
    • мясной бульон — 200 Миллилитров
    • лук репчатый — 4 Штуки
    • морковь — 6 Штук (молодая)
    • болгарский перец — 3 Штуки
    • помидоры черри — 200 Грамм
    • нут — 100 Грамм
    • картофель — 1 Килограмм
    • помидор — 1 Штука
    • пучок петрушки — 1 Штука
    • пучок кинзы — 1 Штука
    • соль — 1 По вкусу
    • черный перец — 1 По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала нужно отварить мясо яка в течении 2-х часов. Крупно порезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Почистить молодую морковку, нарезать. Покрошить зелень.
    2. Смазать глубокий противень растительным маслом. Выложить отварное мясо. Поверх покрошить зелень и лук. Затем положить морковку и карликовые помидоры. Поверх овощей выложить отварной картофель. Посыпать приправой «Зира», добавить горох «Нут» (горох лучше всего предварительно замочить на ночь). Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
    3. Поверх положить кружки томатов и луковые колечки, еще раз посыпать зеленью, полить мясным бульоном и выпекать в течении 20 минут.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Куприянович Д

    Куприянович Д Куприянович

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Гомель
     

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    vostretsova77 нравится это.
  4. Uaouoezry

    Uaouoezry Тома

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Чебоксары
     

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  5. Д_Карпова

    Д_Карпова Дария

    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск
     

    Готовила вчера мяса яка по-памирски по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!