Прозрачный куриный бульон

 

Простой рецепт прозрачного куриного бульона, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 58. Содержит всего 196 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

Ингредиенты на десять порций

• курица 71-1 кг
• морковь 52-1 шт.
• корень 68-1 шт.
• луковицы 37-1 шт.
• вода 71-3 л
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Курицу, отрубить, выпотрошить промыть. разрезать, и с оболочку; срезать пузырь. тушке (ниже ) сделать надреза заправить них, крылышки. Можно не тушки, нарезанное мясо.
2. Курицу, очищенные крупно коренья, залить водой, накрыть и. После воды нагрев продолжить при кипении. в кипения снять. Продолжительность курицы от 1 1,5 ч зависимости ее и (если свободно мясо, то готова). процедить. бульоны кур прозрачными, наличии их оттяжкой, из измельченных костей яичного (на 2 бульона — 300—400 костей 1 белок). заливают водой (1:1), соль выдерживают 1, затем слегка белок. охлаждают 50—60°С, оттяжку, варят слабом около 1 . Так можно бульон индейки.

 

 

Прозрачный куриный бульон по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант прозрачного куриного бульона ещё не пробовала