Тесто на сыворотке для пирожков

  1. КаролинаТ

    КаролинаТ Толстой Каролина

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красноярск

     

    Непростой рецепт теста на сыворотке для пирожков, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 254 килокалорий.


    Тесто на сыворотке для пирожков
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 254 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • Мука 1 кг
    • Сыворотка 500 мл
    • Дрожжи (быстродействующие) 15 гр
    • Сливочное масло 200 гр
    • Сахар 2 стол. л.
    • Соль 2 чайн. л.
    • Для глазури:
    • Яичные желтки 2 шт.
    • Сливки 5 стол. л.
    • Для начинки:
    • Яйца 7 шт.
    • Зелёный лук 100 гр
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Сыворотку перелить в кастрюлю и поставить на плиту на медленный огонь. Масло растопить в горячей сыворотке. Снять с плиты, добавить сахар, соль. Самое главное - не дать сыворотке кипеть и не доводить ее до очень горячего состояния.
    2. В муку добавить сухие дрожжи, перемешать. Добавить в сыворотку и вымешать. Тесто получится как сметана. Муку добавлять частями.
    3. Затем тесто накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
    4. Для начинки можно брать любые продукты, но у меня вареные яйца с зеленым луком и солью.
    5. Духовку прогреть до 180 С. Разделить тесто на порционные кусочки, скатать каждый в шарик, раскатать в лепешку. В центр выложить начинку, защипить края и уложить на противень с пергаментом швом вниз. Дать постоять 10 минут и запекать минут 25. После обмазать пирожки смесью из сливок и желтка и печем еще 5 минут.


     
    Skgilede и gangrskaya96 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Алмаз О

    Алмаз О Алмаз Олеся

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  4. Aeeifod

    Aeeifod Демитриева

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сыктывкар
     

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    ТинкаА нравится это.
  5. tanechkar

    tanechkar Русланова Танечка

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Алма-Ата
     

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - КаролинаТ ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  6. krasotulkina97

    krasotulkina97 Красотулькина

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Ivoebwd нравится это.
  7. vitaf

    vitaf Ферэн Вита

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль
     

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    ЭммаВ нравится это.
  8. Aidhomr

    Aidhomr Омельченко Лиля

    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    0
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иркутск
     

    Спасибочки :)