Простой рецепт пирожков с капустой и яйцом, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 143 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 8 порцийИнгредиенты на восемь порцийДрожжевое тесто 500 г.Капуста белокочанная 300 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Рафинированное растительное масло 10 г.Перепелиные яйца 7 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеВ этом рецепте мы будем использовать готовое дрожжевое тесто. По этому тесто мы пока отставим в сторону и займемся приготовлением начинки. Очистим репчатый лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, а морковку натираем на крупной терке. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем морковку и лук.Капусту мелко шинкуем и отправляем в сковородку к луку и моркови. Солим и перчим по вкусу. Теперь накрываем сковороду крышкой и тушим капусту. Пока тушиться капуста, ставим отвариваться перепелиные яйца.Дрожжевое тесто выкладываем на разделочную доску при комнатной температуре. Если оно замороженное, лучше заранее его достать размораживаться. Подготовим противень - выстелим его бумагой для выпекания.Когда наша капуста потушилась, очищаем яйца и натираем их на мелкой терке и соединяем их с капустой. Перемешиваем. Вот начинка для пирогов готова.Разрезаем тесто на квадратики. Берем заготовку из теста и на серединку выкладываем начинку. Теперь скрепляем сначала краешки (уголки) квадратика, а потом залепляем получившиеся прорехи на пирожке - получается пирожок в виде конвертика.А теперь выкладываем пирожки на противень и отправляем в духовку на двадцать минут при температуре 180-190 градусов. Пирожки получаются вкусными и сочными. приятного аппетита!
