Роллы с семгой и кунжутом

 

Простой рецепт роллов с семгой и кунжутом, рецепт японской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 246 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба лосось семга 200 г.
• Водоросль нори 10 шт.
• Кунжут 1 упак.
• Рис для суши 400 г.
• Огурец 1 шт.
• Сыр плавленый 150 г.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом мы отсыпаем нужное количество риса для суши, именно для суши, тогда он получается более клейкий. Хорошо его промываем, пока вода не будет более и менее прозрачной. В кастрюлю с большим диаметром засыпаем рис и заливаем его водой в соотношении 1 к 1,5. Приблизительно получится 1 см воды от риса. Рис ставим на огонь в кастрюле с закрытой крышкой и доводим до кипения на интенсивном огне. Затем интенсивность огня уменьшаем до минимума и варим рис в идеале 12 минут, но не более 15 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня, не снимая крышки, даем постоять 15-20 минут. Далее, когда рис немного остынет, можно приступать к приготовлению роллов.
2. Свежий огурец обязательно очищаем от кожуры. Далее очень тонко, стружечками нарезаем огурец по вертикали. Нарезаем его, пока не дойдем до мякоти. Ее не нужно нарезать и использовать.
3. Семгу нарезаем вдоль тоненькими, но длинными ломтиками. Также вместо семги или вместе с ней можно использовать креветки для приготовления роллов.
4. На специальный коврик кладем лист Нори и разделяем его на 2 половинки. Блестящей стороной кладем книзу. Возьмем небольшую горстку риса и распределим ее по всему листу, отступив приблизительно 1-1,5 см от края.
5. После равномерно посыпаем на выложенный рис кунжут.
6. Переворачиваем лист на обратную сторону краем без риса вниз. На обратной стороне выкладываем горизонтально семгу, огурец и сыр. Можно также использовать такие сыры как Филадельфия, Фитаки, а можно и обычный плавленый сыр в тюбике.
7. Затем аккуратно берем ролл за край и сворачиваем его до половины, прижимаем.
8. Затем сворачиваем полностью и хорошенько прижимаем. Для лучшего результата лучше посмотреть видео, как сворачивают роллы. Сразу ролл лучше не разрезать, нужно чтобы он принял форму.
9. Также можно приготовить те же роллы, только без кунжута. Для этого также на лист Нори выкладываем рис, только мы не переворачиваем его, а туда же, на рис выкладываем семгу, огурец, сыр и сворачиваем, хорошенько прижимая.
10. Получится ролл, где лист Нори сверху. После проделанной работы на равные части разрезаем наши получившиеся «колбаски». Роллы можно кушать, макая в соевый соус, вместе с васаби и имбирем. Приятного аппетита!

 

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

 

Когда в первый раз попробовала роллы с семгой и кунжутом, мне не понравилось.

 

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

 

Спасибо за рецепт, готовила роллы с семгой и кунжутом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

 

Именно роллы с семгой и кунжутом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

 

как вкусно! Я полюбила роллы с семгой и кунжутом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.