Салат из печени

  1. Atwlxou

    Atwlxou Людмила

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хасавюрт

     

    Простой рецепт салата из печени, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 129 килокалорий.


    Салат из печени
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество калории: 129 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • Печень (лучше говяжья) - 0,5 кг
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Майонез - 100 г
    • Соль - 0,5 ч. ложки
    • Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
    • Зелень петрушки (для украшения) - 7 веточек
    • Масло растительное - 3 ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Печень, морковь, лук, майонез, соль, черный молотый перец и растительное масло - ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата из печени с морковью.
    2. Как приготовить салат с печенью и морковью: Печень очистить от пленок и промыть под проточной водой. Если возникнут трудности с удалением плёнок, поместить печень на 1 минуту в тёплую воду.
    3. Нарезать печень на продольные куски толщиной примерно 0,4 см.
    4. Разогреть сковороду, налить масло и обжарить печень с двух сторон на растительном масле. Жарить на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Чтобы проверить готовность печени, проткнуть зубочисткой кусочек. Должна вытекать прозрачная жидкость, а не красная. Жареную печень необходимо остудить.
    5. Затем печень необходимо нарезать соломкой.
    6. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке - желательно соломкой, как для «корейской моркови».
    7. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
    8. Все ингредиенты соединить в глубокой емкости.
    9. Салат с печенью и морковью посолить и добавить чёрный молотый перец.
    10. Заправить майонезом.
    11. И перемешать.
    12. Салат из печени с морковью готов! Поставьте его на несколько часов в холодильник, чтобы настоялся.
    13. Перед подачей салат с печенью и морковью украсить зеленью.
    14. Приятного аппетита!

    Количество печени, моркови и лука можно менять в любой пропорции (по вкусу, строго не придерживаясь рецепта).



     
    Дыкун Р нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Libqvuzi

    Libqvuzi Пушкарева Женя

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгодонск
     

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    yusubova86 нравится это.