Открытый слоеный пирог с творогом и цукатами

  1. Iuewofr

    Iuewofr Чернобровина

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Витебск

     

    Непростой рецепт открытого слоеного пирога с творогом и цукатами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 962 килокалорий.


    Открытый слоеный пирог с творогом и цукатами
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 962 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций

    Ингредиенты на пять порций

    • слоеное дрожжевое тесто – 500 г
    • масло сливочное – 2 ст. л.
    • сахар коричневый – 1 ст. л.
    • для начинки
    • сливки жирные – 0.5 стакана
    • яйца – 4 шт
    • сахар ванильный – 1 ч. л.
    • корица – 1 ч. л.
    • творог рыночный – 700 г
    • крупа манная – 1 ст. л.
    • цукаты – горсть разных
    • сахар – 0,5 стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Творог отжать в марлевом мешочке под прессом, протереть через сито. Цукаты нарезать мелко, перемешать с манкой. Желтки растереть с ванильным сахаром, добавить сливки, смешать с творогом.
    2. Белки взбить в пышную пену; не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар, взбивать до образования стойкой пены. Постепенно, мешая лопаткой снизу вверх, выложить белки в творожную массу. Затем добавить цукаты с манкой, аккуратно перемешать.
    3. Тесто растянуть руками, выложить в жаропрочную форму так, чтобы оно немного свисало через бортики. Выложить творожную начинку, слегка закрыть ее краями теста, предварительно ровно подрезав их и сделав насечки через каждые 2 см. Выпекать при 180°С 45–50 мин.
    4. Масло растопить в сковородке с сахаром, помешивая, чтобы сахар растворился полностью. За 10 мин. до готовности полить им пирог.


     
    А_Куракина нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Iunojyx

    Iunojyx Ариша М

    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хасавюрт
     

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    glazyrina80 нравится это.
  4. Галя_Т

    Галя_Т Терешкина Галя

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород
     

    Ох, какая вкуснятина!