Теплый салат с топинамбуром, беконом и радиккьо

  1. s_viktoriya

    s_viktoriya Солянова

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18

     

    Простой рецепт теплого салата с топинамбуром, беконом и радиккьо, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 211 килокалорий.


    Теплый салат с топинамбуром, беконом и радиккьо
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 211 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Топинамбур 1 кг
    • Бекон 5 кусков
    • Красный лук 1 головка
    • Латук 1 головка
    • Салат радиккьо 1 головка
    • Петрушка 1 пучок
    • Оливковое масло по вкусу
    • Бальзамический уксус 4 столовые ложки
    • Сыр пармезан по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Топинамбур очистить от кожицы и варить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут до мягкости. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
    2. Ломтики бекона нарезать кубиками со стороной 1,5 см и поджарить на большой сковороде до образования яркой корочки, затем бросить в сковороду топинамбур. Добавить тонко нарезанный красный лук и поджарить все вместе в течение трех - четырех минут, помешивая.
    3. Переложить поджаренный топинамбур с луком и беконом в большую миску, посолить и поперчить по вкусу. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Листья латука и радиккьо нашинковать острым ножом и отправить в миску. Хорошо перемешать.
    4. Разложить салат по тарелкам и украсить каждую порцию тонкими лепестками пармезана.


     
    Алена_Н и voepena нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Tvxidmr

    Tvxidmr Дария Л

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Славянск
     

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Aeoeayuei нравится это.