Куриное филе в беконе

  1. l_nina

    l_nina Лыбина Нина

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18

     

    Куриное филе в беконе — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. При этом его не стыдно подать и на праздничный стол. Выглядит красиво и вкусно. С начинкой можно импровизировать. Куриное филе, приготовленное таким образом получается сочным и нежным.

    Подавать конечно же лучше прямо с пылу, с жару. Но заготовки можно сделать заранее и поставить в холодильник. А когда подойдёт время, просто поставить филе в духовку. В общем, это отличное блюдо не только для будней, но и для встречи гостей. Я указала, ниже, что это одна порция, но большая.

    Очень простой рецепт куриного филе в беконе, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 162 килокалорий.


    Куриное филе в беконе
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: Банкет, ужин, обед

    Ингредиенты на одну порцию

    • Бекон 100 г
    • Куриное филе 1 шт.
    • Перец чёрный молотый 1 г
    • Соль по вкусу
    • Сыр Российский 20 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления этого вкусного блюда потребуется небольшой набор продутов — филе куриной грудки, сырой бекон (но можно и сырокопчёный, будет пикантно), соль и чёрный свежемолотый перец.
    2. Куриное филе надрезать и разложить как книгу. Получится один более тонкий кусок.
    3. Затем филе нужно отбить немного, чтобы кусок был одинаковой толщины. Лучше отбивать мясо стороной молотка без зубчиков, чтобы не нарушать структуру мяса. Я отбиваю, накрыв филе куском пищевой плёнки, чтобы не прилипало и случайные кусочки не отлетали. Отбивную посолить и поперчить с двух сторон.
    4. Сыр можно брать любой. В оригинальном рецепте был сыр чеддер. Но как я уже говорила, здесь можно экспериментировать с начинкой. Можно добавить и красный перец или зелень, или грибы. В общем, фантазируем.
    5. Положить на половину филе ломтики сыра.
    6. Накрыть второй половинкой филе.
    7. Теперь нужно обернуть фаршированное филе беконом так, чтобы край отбивной был в сгибе ломтиков бекона. Если не совсем понятно объяснила, то на фото края филе внутри бекона на переднем плане. Надеюсь, что никого не запутала. Таким образом не нужно будет скреплять края зубочисткой.
    8. Запекаем в разогретой до 175-180ºC духовке 30 минут. Затем включить верхний гриль на 2-3 минуты, чтобы бекон стал хрустящим и румяным. Подаём с любым гарниром.


     
    Eeeeofam и ooenengtu нравится это.
  2. Похожие рецепты