Крокеты из макарон с грибами

  1. vidovskaya91

    vidovskaya91 Видовская Марианна

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Томск

     

    Простой рецепт крокетов из макарон с грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 234 килокалорий.


    Крокеты из макарон с грибами
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 234 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на шесть порций

    • масло растительное – 1 ст. л. + для фритюра
    • сыр чеддер – 200 г
    • сухари молотые
    • макароны пенне – 400 г
    • сливки жирностью 35% – 6 ст. л.
    • шампиньоны – 300 г
    • яйца – 2 шт
    • бульон куриный – 1/1, стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь всей воде.
    2. Грибы вымыть, обсушить и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы, время от времени помешивая, 7–8 мин. Сыр натереть на крупной терке.
    3. Смешать в миске сливки, 1 яйцо, обжаренные грибы и половину натертого сыра.
    4. Переложить готовые макароны в прямоугольную форму. Влить бульон и всыпать 50 г тертого сыра, перемешать и оставить на 30 мин. Затем влить сливочно - грибную смесь и аккуратно перемешать. Накрыть пленкой, сверху поместить разделочную доску подходящего размера, а на нее гнет. Убрать в холодильник на 2–3 ч.
    5. Спрессовавшуюся массу нарезать брусочками, смочить в слегка взбитом яйце, обвалять в оставшемся сыре, вновь смочить в яйце и обвалять в сухарях.
    6. Разогреть в глубоком сотейнике растительное масло и порциями обжарить крокеты до золотистого цвета, примерно по 5 мин. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир. Подавать с зеленью и свежими овощами.


     
    Ликсанина В нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Peixrimpq

    Peixrimpq Поленова Светлана

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нежин
     

    Очень своевременно выставлен рецепт. vidovskaya91, Спасибо!
     
  4. Галеева К

    Галеева К Ксюша Г

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Димитровград
     

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Ooexnisq, Леся_В и vfula нравится это.
  5. Vozuueaua

    Vozuueaua Юнгер Ярослава

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото крокетов из макарон с грибами очень аппетитно выглядит!!!