Шашлык из куриной печенки

  1. s_alena

    s_alena Серкова Алена

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18

     

    Простой рецепт шашлыка из куриной печенки, рецепт узбекской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 109 килокалорий.


    Шашлык из куриной печенки
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 109 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • сок 1 граната
    • щепотка молотого кориандра
    • луковицы – 2 шт.
    • куриная печенка – 500 г
    • курдючный жир – 150 г
    • соль, красный молотый перец

    Пошаговое приготовление

    1. Нарезать курдючный жир тонкими пластинами. Куриную печенку промыть, очистить от жира и протоков, каждую разрезать на 2 части.
    2. Обернуть кусок печенки полоской жира и нанизать на тонкие шампуры. Посыпать солью, перцем и кориандром. Обжаривать на гриле в течение 10 мин., пока оболочка из жира не станет коричневой.
    3. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, промыть в холодной воде и залить гранатовым соком. Подать шашлык с гарниром из лука.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.



     
  2. Похожие рецепты


  3. А_Петрий

    А_Петрий Петрий Алиса

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Краснодон
     

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  4. nastasyar

    nastasyar Ригерт Настасья

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    выглядит очень аппетитно
     
    Галка_О и loxsxmtac нравится это.
  5. Ozevakea

    Ozevakea Понарина

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия
     

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  6. kolchanova83

    kolchanova83 Люда

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Ксюша_Т и Tiogpholh нравится это.