Куриные котлеты с соусом из щавеля

  1. k_luiza

    k_luiza Кондрацкая

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18

     

    Непростой рецепт куриных котлет с соусом из щавеля, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 542 килокалорий.


    Куриные котлеты с соусом из щавеля
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Технология приготовления: Жарка
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 542 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Обед, Ужин

    Ингредиенты на четыре порции

    • фарш куриный – 400 г
    • хлеб белый, без корки – 4 ломтика
    • щавель – 1 пучок
    • листья черемши – 1 пучок
    • вино белое сухое - - 200 мл
    • петрушка измельченная – 1 пучок
    • сливки жирностью 33% – 150 мл
    • лук репчатый
    • яйцо – 1 шт.
    • соль
    • молоко
    • масло растительное

    Пошаговое приготовление

    1. Лук очистить, очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить половину лука и обжарить до мягкости, 3 мин. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать.
    2. Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо, приправить солью и перцем. Тщательно вымесить фарш.
    3. Слепить из фарша круглые котлеты. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить котлеты до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой, поставить на край плиты.
    4. Щавель, черемшу и петрушку вымыть, крупно нарезать. В сотейнике обжарить в небольшом количестве масла оставшийся лук, 3 мин. Влить вино. Готовить 4 мин.
    5. Добавить зелень, готовить еще 3 мин.
    6. Влить в соус сливки, перемешать и варить, время от времени помешивая, 5 мин. Дать немного остыть, затем переложить в блендер и размолоть в пюре. Вновь выложить в сотейник, посолить, поперчить по вкусу и прогреть, 1–2 мин.
    7. Горячие котлеты выложить на блюдо, полить соусом.


     
    yarinaz и ГалаР нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. amochkina86

    amochkina86 Амочкина Галя

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Куриные котлеты с соусом из щавеля готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Бухтеева Ю нравится это.
  4. Bwuuaerb

    Bwuuaerb Меликова Алла

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянка
     

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  5. А_Байчурина

    А_Байчурина Байчурина Арина

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа
     

    замечательный рецепт! В моей семье любят куриные котлеты с соусом из щавеля
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Jxidimkc нравится это.
  6. Tyuiekuof

    Tyuiekuof Усманова София

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Шымкент
     

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Otorbko, Okooapoe, Фаткуллова Г и 5 другим нравится это.
  7. Owanrzfol

    Owanrzfol Рамилевна Гала

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владикавказ
     

    Куриные котлеты с соусом из щавеля - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Дьякова А нравится это.