Несложный рецепт кукурузной поленты с овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 51. Содержит всего 68 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Постные рецептыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 10 порцийИнгредиенты на восемь порцийФасоль стручковая — 100 гКонсервированная кукуруза — 50 гКрупа кукурузная — 50 гЛуковица — 1 штМорковь — 1 штСельдерей (стебель) — 1 штБолгарский перец — 1 штРастительное маслоЛавровый лист — 1 штУкропСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеНа сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости. Мелко накрошить лук, соломкой нарезать морковь, не крупно нарезать сельдерей и болгарский перец.Добавить к овощам кукурузу. Смесь овощей добавить в сковороду с фасолью и обжарить 2-3 минуты. Вскипятить воду в кастрюле. Вскипятить воду в кастрюле.Всыпать кукурузную крупу, добавить соль, 2 ст.ложки растительного масла и лавровый лист. Хорошо помешивая варить до готовности. Немного остывшую кукурузную крупу выложить на блюдо, лепешками поверх овощей.Посыпать мелко нашинкованным укропом. Кукурузная полента с овощами готова.Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
