Паштет из копченой форели

 

Несложный рецепт паштета из копченой форели, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 412 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 412 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Копченая форель 300 г
• Творожный сыр 250 г
• Яичный желток 3 штуки
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый салат 200 г
• Сливочное масло 20 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Растереть желтки с творожным сыром.
2. Маленькими кусочками нарезать 150 г филе подкопченной форели и перемешать с сырной массой.
3. Приправить лимонным соком, посолить и поперчить.
4. Разложить получившуюся массу по формочкам для запекания, предварительно смазанным сливочным маслом, и на 30 минут поставить в духовку, прогретую до 160 градусов.
5. Подавать паштет с салатом. Для этого оставшуюся рыбу нарезать тонкими пластинами, перемешать с листьями салата. Заправить соусом из оливкового масла, взбитого с бальзамическим уксусом. Посолить, поперчить.