Несложный рецепт рыбно-рисового рулета, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 116 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 10 порцийИнгредиенты на десять порцийРыбное филе 500 г.Рисовые хлопья 5 ст. ложкВода 1 стак.Чеснок 3 шт.Сыр российский 60 г.Приправа для рыбы 1 ст. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Подсолнечное масло 25 мл.Пошаговое приготовлениеРыбно - рисовый рулет – это сытная закуска, как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Такой рулет готовится в духовке и запекается в фольге. Рулет получается мягкий, но отлично держит форму и хорошо нарезается на порционные ломтики. Для приготовления рыбно - рисового рулета потребуется отварное рыбное филе, которое нужно размять вилкой или пропустить через мясорубку.Рисовые хлопья высыпать в миску и залить горячей водой. Миску накрыть крышкой и оставить на 5 минут, чтобы хлопья распарились. Это быстрый способ приготовить рис. Если в наличии есть готовый отварной рис, то можно использовать его.Зубчики чеснока очистить, сполоснуть водой. Натереть на мелкой терке чеснок и добавить к рыбному филе. Перемешать массу.Сыр российский или любой другой твердых сортов натереть на мелкой терке и добавить в основную массу. Перемешать массу вместе с тертым сыром.Когда распарятся рисовые хлопья, то переложить их к рыбной массе и хорошо перемешать.Посолить по вкусу массу и добавить приправу для рыбы. Перемешать массу вместе с приправами.Очистить репчатый лук и морковь. Лук порезать полу кольцами и натереть на крупной терке морковь. На сковороду налить небольшое количество подсолнечного масла и разогреть, затем добавить лук и морковь. Перемешиваем и обжариваем около 4 минут, можно под закрытой крышкой.Затем сразу переложить морковь с луком в общую массу для рулета и перемешать.Разбить одно куриное яйцо и хорошо перемешать.Расстелить на столе лист фольги, аккуратно переложить на него всю полученную массу.Сформировать рулет из массы и завернуть в фольгу, хорошо закрутить кончики фольги, чтобы масса при запекании не выбралась наружу. Рулет положить на противень швов вниз и поставить в разогретую до 250 градусов духовку.Такой рулет, благодаря подобранным ингредиентам, запекается быстро, около 20 минут. Затем рулет оставить охлаждаться в фольге. После чего снять аккуратно фольгу, а рулет порезать на порционные кусочки и переложить на тарелку. Рулет готов к употреблению и его можно подавать к столу.
