Сабза-каурма (плов)

  1. Llyajosve

    Llyajosve Люся

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Копейск

     

    Несложный рецепт сабза-каурмы (плов), рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 56. Содержит всего 43 килокалорий.


    Сабза-каурма (плов)
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 43 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на девять порций

    • баранина 220 г
    • рис 150 г
    • масло топлёное 50 г
    • лук репчатый 50 г
    • лимонная кислота 0,3 г
    • зелень (укроп, кинза)100 г
    • корица 0,2 г
    • шафран 0,1 г
    • перец по вкусу
    • соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мякоть баранины нарезают кусочками (по 35–40 г), солят, перчат и обжаривают на топленом масле.
    2. Затем добавляют абгора (сок несозревшего винограда), пассированный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности.
    3. Из риса отдельно готовят откидной плов, часть которого окрашивают настойкой шафрана.
    4. При подаче на тарелку горкой укладывают сабзу - каурма, полив маслом и посыпав корицей.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Lrelaeen

    Lrelaeen Эля

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь
     

    Спасибо за рецепт, готовила сабза-каурму (плов) на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. ТатьянаД

    ТатьянаД Дударева Татьяна

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Калуш
     

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Ueeabae нравится это.
  5. Т_Моисеенкова

    Т_Моисеенкова Моисеенкова Тоня

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    @Llyajosve, умничка!
    Какой аппетитный рецептик сабзы-каурмы (плов) сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!