Соус из зелени

 

Sauce aux fines herbes подается холодным к рыбным паштетам, терринам и овощам.

Простой рецепт соуса из зелени, рецепт французской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 320 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты на шесть порций

• 150 г крем - фреш
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 3 веточки кервеля или петрушки
• по 10 листиков базилика и эстрагона
• 7–8 перьев зеленого лука
• кайенский перец
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Мелко порубите все травы.
2. В миске перемешайте горчицу, крем - фреш, травы, лимонный сок, кайенский перец, соль и черный перец по вкусу.
3. Дайте соусу постоять в прохладном месте 15 мин.

 

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик соуса из зелени

 

 

рецептик супер!!

 

 

@Niuimux, спасибо за рецепт соуса из зелени! Обязательно приготовлю

 

 

Мы тоже недавно первый раз делали соус из зелени. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем