Побалуй себя и своих близких домашней вкуснятиной!Никогда до этого времени не пробовала делать мороженое дома и, как оказалось, зря. Сделать такое всеми любимое лакомство просто, даже не имея специальной мороженицы и формочек. В приготовлении мороженого используем только морозильную камеру. А если добавить различные ягоды и фрукты, то от такого десерта будет просто не оторваться. А главное - такое мороженое можно спокойно давать даже детям, ведь в нем нет ничего вредного.Очень простой рецепт домашнего мороженого из молока, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 207 килокалорий.Сложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 2 порцииИнгредиенты на две порцииМолоко 0.5 лСливочное масло 50 грКрахмал 0.5 чайн. л.Сахар 1 стак. (200 мл)Яичные желтки 2 шт.Пошаговое приготовлениеНачнем приготовление домашнего мороженого из молока с подготовки всех необходимых ингредиентов.В кастрюлю наливаем молоко, кладем кусочек сливочного масла и ставим на плиту.Тем временем смешиваем сахар с крахмалом.Добавляем к сахару желтки и аккуратно взбиваем вилкой.Нальем к сахарно - яичной смеси немного молока из кастрюли до состояния жидкой сметаны.Молоко не кипятим. Когда молоко закипит, по немного вливаем в него сахарно - яичную смесь, постоянно помешивая ложкой. Ставим кастрюлю на огонь и еще раз доводим ее содержимое до кипения.Снимаем кастрюлю с огня и опускаем ее в емкость с холодной водой. Пока мороженое остывает, постоянно помешиваем его ложкой.Когда смесь станет комнатной температуры, переливаем ее в емкость с плотно закрывающейся крышкой и ставим ее в морозильную камеру. Теперь каждый час необходимо доставать мороженое из холодильника и тщательно перемешивать, чтобы оно равномерно заморозилось.Через 4-5 часов (это зависит от мощности морозильной камеры) вкусное домашнее мороженое из молока готово.Теперь осталось только с помощью ложки наполнить емкость для мороженого и подать на стол. Мороженое можно украсить кусочками фруктов или ягодами. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашнее мороженое из молока (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!