Малина с сахаром на зиму

 

Предлагаю узнать простой рецепт малины с сахаром на зиму. Ведь всем нам нужны витамины в холодное время года, не так ли? Поэтому позаботиться о них предлагаю уже сейчас, летом!

Количество порций: 6-7

Очень простой рецепт малины с сахаром на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 93 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на девять порций

• Малина — 1 Килограмм
• Сахар — 1.5 Килограмма

Пошаговое приготовление

1. Как вы можете видеть по списку ингредиентов, этот рецепт приготовления малины с сахаром на зиму действительно не содержит ничего лишнего, а поэтому сохраняет максимум пользы свежих ягод для зимнего заряда витаминами. Так что приступаем безотлагательно, пока сезон не закончился
2. Как сделать малину с сахаром на зиму:
3. Свежую малину тщательно перебрать, откидывая мелких жучков, листики, веточки и прочий налипший мусор.
4. Выкладываем все ягоды в глубокую миску, которая не окисляется.
5. Сверху всыпаем сахар, и деревянной толкушкой тщательно разминаем всю смесь.
6. Кстати, количество добавленного сахара напрямую связано со сроком хранения варенья. Чем дольше вы собираетесь его хранить - тем больше сахара всыпайте. Если стоять баночкам придется больше года - количество сахара лучше довести до двух килограмм.
7. Оставьте такую основу для варенья постоять некоторое время, чтобы остатки сахара растворились.
8. Готово! Заливаем варенье в предварительно простерилизованные баночки и закатываем прокипяченными крышками. Кстати, если вы планируете хранить варенье долго, то лучше всего в каждую баночку сверху добавить еще 1-2 столовых ложек сахара, - сахар создаст своеобразную корочку, которая защитит ваше варенье от брожения. Такой классический рецепт малины с сахаром на зиму перешел от наших бабушек, и действительно, даже не пытайтесь размолоть малину с сахаром в блендере - получится совсем не тот вкус. Храните варенье обязательно в холодильнике, и время от времени зимой открывайте, чтобы насладится чудесным летним ароматом ягодок Удачи!