Осенний суп из свежих помидоров

  1. tonyag

    tonyag Гайфуллина Тоня

    Сообщения:
    84
    Симпатии:
    164
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Армавир

     

    Сложный рецепт осеннего супа из свежих помидоров, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 191 килокалорий.


    Осенний суп из свежих помидоров
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Овощные супы
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 191 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на девять порций

    • Помидоры (без кожицы) 750 г
    • Масло растительное рафинированное2 ч. л.
    • Лук репчатый (средний) 1 луковица
    • Лук порей (небольшой, только белая часть) 1 шт
    • Чили (острый) по желанию 
    • Чеснок3 зубчика
    • Имбирь (тертый корень) 1 ч. л.
    • Тимьян (или розмарин) 1 веточка
    • Мука пшеничная1 ст. л.
    • Томатная паста1 ст. л.
    • Сахар2 ч. л.
    • Перец - паприка1 ч. л.
    • Соль
    • Перец (свежемолотый)
    • Бульон куриный2 стак.
    • Лимонный сок (или белое сухое вино) 1-2 ст. л.
    • Пряные травы (орегано, тимьян или петрушка) по вкусу 

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
    2. В широкой кастрюле разогреть масло, добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный кольцами порей. Обжаривать до прозрачности, помешивая, вместе с веточкой тимьяна или розмарина. Добавить мелко нарезанный красный перец чили (удалив семена и перегородки), толченый чеснок, имбирь, перемешать и подержать на огне еще минуту.
    3. Вынуть розмарин или тимьян, добавить муку и тщательно перемешать. Теперь можно положить нарезанные помидоры, томатную пасту, сладкую паприку, сахар, соль, перец и готовить еще примерно 5-7 минут.
    4. Снять кастрюлю с огня, содержимое взбить бледером или обработать в комбайне в гладкую смесь. Поставить на небольшой огонь и при помешивании влить бульон и лимонный сок или вино. Прогреть и подержать немного на огне, пока суп слегка не загустеет. Снять пробу и, если надо, добавить соли и специй по вкусу. Перед подачей добавить зелень.
    5. Полезный совет: Чтобы суп получился по - настоящему вкусным и томатным, выбирайте для него зрелые, сочные помидоры. Можно приготовить его немного по - другому: помидоры нарезать крупными ломтиками, обработать в блендере или в комбайне в гладкое пюре и добавить в кастрюлю в финале второго этапа. Затем влить в кастрюлю бульон, лимонный сок и (или вино) и далее по рецепту. Приятного аппетита!
    6. Источник: i - lara. livejournal. com


     
    s_tanechka и foeoemph нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Eueoqes

    Eueoqes Егоркина Джульетта

    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    143
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Комсомольск-на-Амуре
     

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик осеннего супа из свежих помидоров
     
  4. p_nelya

    p_nelya Писоченко

    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    18
     

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  5. СофьяШ

    СофьяШ Софья Ш

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Бийск
     

    спасибочки tonyag
    попробуем обязательно
     
    Utzhwdd и РиммаГ нравится это.
  6. timerzhanova82

    timerzhanova82 Тимержанова Лиза

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    СамараУкраина
     

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    nevechera93 нравится это.
  7. o_lesya

    o_lesya Оболенская

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
     

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    АняТ и nefedovich89 нравится это.