Горячая закуска из свинины с ананасом

  1. Jpeieijo

    Jpeieijo Эльза А

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

     

    Несложный рецепт горячей закуски из свинины с ананасом, рецепт французской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 305 килокалорий.


    Горячая закуска из свинины с ананасом
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 305 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на семь порций

    • хересный уксус – 50 мл
    • 150 г сока, полученного при приготовлении мяса
    • соль
    • 200 г жареной свиной вырезки
    • 10 г лука
    • мед
    • 10 г моркови
    • 1 веточка тимьяна
    • 3 горошины сычуаньского перца
    • 150 г ананаса
    • ½ лаврового листа

    Пошаговое приготовление

    1. Свиную вырезку приправить специями, обжарить в форме, добавить морковь, лук, тимьян, лавровый лист, сычуаньский перец, равномерно распределив ингредиенты по форме. Запекать 25–30 мин. в духовке при температуре 180ºС.
    2. Когда мясо подрумянится, добавить немного воды. Ананас нарезать дольками, слегка обжарить на сливочном масле, добавить мед, довести смесь до консистенции карамели и добавить хересный уксус. Когда жидкость уменьшится в объеме, добавить полученный при жарке процеженный сок и поставить томиться до тех пор, пока ананас не станет достаточно мягким.
    3. Мясо нарезать на ломтики толщиной 0,5 см, из которых затем специальным приспособлением вырезать кружочки диаметром 5 см. Чередуя, нанизать на шпажки ломтики свинины и дольки ананаса, приправить соусом.


     
    Самохвалова В нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Nzvidvh

    Nzvidvh Роговнина

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кемерово
     

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  4. bwjopo

    bwjopo Member

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
     

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик горячей закуски из свинины с ананасом