Шоколадный чизкейк

 

Несложный рецепт шоколадного чизкейка, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 22. Содержит всего 127 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

• Для основы:
• Печенье песочное - 210 г
• Масло сливочное - 210 г
• Для начинки:
• Шоколад чёрный - 90 г
• Масло сливочное - 40 г
• Сахар - 150 г
• Творог - 450 г
• Какао - порошок - 50 г
• Яйца - 5 шт.
• Для крема:
• Сливки 33%

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить шоколадный чизкейк без муки: Печенье разминаем руками или измельчаем в блендере.
2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщательно все перемешиваем.
3. Шоколад разламываем на небольшие кусочки и отправляем в отдельную миску. Добавляем сливочное масло (40 г).
4. Всыпаем 5 ст. ложек сахара.
5. Ставим на водяную баню и растапливаем.
6. В растопленную шоколадную смесь добавляем творог.
7. Туда же добавляем какао - порошок.
8. Вбиваем 5 яиц.
9. Перемешиваем и только затем взбиваем миксером.
10. Разъемную форму смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем печенье с маслом по дну формы, сделав небольшие бортики.
11. Сверху выливаем шоколадно - творожную смесь. Отправляем чизкейк в духовку на 40 минут (температура - 180 градусов).
12. Готовый шоколадный чизкейк остужаем и извлекаем из формы. Перед подачей можно украсить шоколадный чизкейк сливочным кремом (взбитые 33% сливки) и шоколадом, крошками, конфетами или фруктами. Шоколадный чизкейк готов. Приятного аппетита!

 

 

@Фокеева Д, очень аппетитное фото шоколадного чизкейка