Картофельные ньокки от Михаила Кожухова

  1. Таня_Л

    Таня_Л Таня Л

    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    114
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

     

    Простой рецепт картофельных ньокков от Михаила Кожухова, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 353 килокалорий.


    Картофельные ньокки от Михаила Кожухова
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 353 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на девять порций

    • 300 г спелых помидоров
    • мука – 300 г
    • 100 г тертого сыра
    • 1 кг крупного картофеля
    • лук репчатый – 1 луковица
    • Для соуса:
    • масло оливковое – 1 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель вымыть, не очищая от кожуры, опустить в подсоленную воду. Довести до кипения и варить 15–20 мин. до готовности. Охладить, очистить, размять до однородной смеси. Добавить тертый сыр и муку.
    2. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, не липким и легким для формирования. Раскатать тесто в длинную колбаску, порезать на маленькие кусочки, обвалять в муке.
    3. Слепить из каждого вытянутый шарик и прижать к обратной стороне вилки так, чтобы на ньокке остался отпечаток вилки. Отварить в кипящей воде, пока ньокки не всплывут на поверхность, воду слить.
    4. Для приготовления соуса помидоры обдать кипятком, охладить. Очистить от кожицы, удалить семена, мякоть мелко порубить. Лук очистить, измельчить. Масло разогреть в сковороде, обжаривать, помешивая, томаты и лук 5–7 мин. Ньокки разложить по тарелкам и полить полученным соусом.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Paopqffea, ye_nastasya и ЛюсиТ нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Bowooqnof

    Bowooqnof Боричева Ириша

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    ЗинаХ, Орищенко Н и zagustina84 нравится это.
  4. chudova85

    chudova85 Чудова Алсу

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Гродно
     

    сегодня первый раз готовила картофельные ньокки от михаила кожухова.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Сёмина А и Eizavoui нравится это.