Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем

  1. Лера_К

    Лера_К Крееренко Лера

    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    169
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Сложный рецепт заливного пирога с квашеной капустой и мясным фаршем, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 123 килокалорий.


    Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 123 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • Кефир - 2 стакана
    • Мука - 1,5 стакана
    • Яйцо - 3 шт.
    • Масло сливочное или маргарин - 200 г
    • Разрыхлитель - 1 ч. л.
    • Сахар - 1 ч. л.
    • Соль - щепотка
    • Сода - щепотка
    • Лимонная кислота - щепотка
    • Для начинки:
    • Капуста квашеная - 400 г
    • Мясной фарш (любой) - 500 г
    • Лук репчатый - 2-3 шт.
    • Томатная паста - 2 ст. л.
    • Петрушка свежая - по вкусу
    • Соль
    • Перец - по вкусу
    • Масло растительное

    Пошаговое приготовление

    1. Первым делом приготовим начинку для пирога. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его. Добавим соль и перец по вкусу.
    2. Когда фарш немного обжарится, добавим нарезанный репчатый лук - перемешаем. Обжарить фарш с луком в течение 5-10 минут на медленном огне. Мясную начинку перекладываем в тарелку и даем ей остыть.
    3. Теперь займемся капустой. Ее также необходимо обжарить в небольшом количестве масла. Добавим томатную пасту перемешаем. Если вы хотите чтобы капуста не была кислой можно добавить чуток сахара. Тушим капусту 5 минут. Перекладываем в тарелку для остывания
    4. Теперь приготовим тесто для пирога: в емкость выливаем кефир.
    5. Вбиваем яйца - перемешиваем. Добавить соль и сахар - перемешиваем. Добавить соду и лим. кислоту - перемешать
    6. В будущее тесто вливаем растопленное масло или маргарин - перемешать.
    7. Муку и разрыхлитель смешать и просеять. В жидкую массу постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.
    8. Форму для выпекания смазать растительным маслом.
    9. В форму вылить половину теста и распределить по всему дну. На тесто выкладываем мясную начинку равномерно.
    10. На мясной фарш выкладываем капусту.
    11. Посыпать нарезанной зеленью. Заливаем оставшимся тестом и отправляем выпекаться пирог в разогретую духовку при 180 градусах в течение 40-45 минут.
    12. Приятного аппетита!


     
    namakkal90 и mezhevich89 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Aoxjeqz

    Aoxjeqz Шевякова Нина

    Сообщения:
    83
    Симпатии:
    149
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    @Лера_К,:) очень аппетитное фото заливного пирога с квашеной капустой и мясным фаршем
     
    Ypktxah, cuojzz и Jejnmmto нравится это.
  4. Oxbqtae

    Oxbqtae Илюнцева

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    127
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  5. Ecoojaox

    Ecoojaox Аня К

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров
     

    это просто очень вкусно
     
    aoezoei, Базышина Л и Чикалова В нравится это.
  6. s_galya

    s_galya Сакеновна

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
     

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Oqtluajje, Вергун Т и nezenko95 нравится это.
  7. Auolvlvog

    Auolvlvog Самбурцева Зинка

    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    118
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    @Лера_К, умничка!
    Какой аппетитный рецептик заливного пирога с квашеной капустой и мясным фаршем сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Инна_Е нравится это.
  8. Анастасия_Ю

    Анастасия_Ю Юдина Анастасия

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    kaznacheeva83 и nikar нравится это.
  9. Валя_И

    Валя_И Имадова Валя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону
     

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    taranova84 и Л_Ходос нравится это.
  10. Urodoew

    Urodoew Таня

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    выглядит очень аппетитно
     
    Ztoaziua, lizas и АлисаД нравится это.