Простой рецепт лимонного пирога с малиной, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 527 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 527 килокалорийКоличество порций: 8 порцийИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука 220 гРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиСахар 200 гЛимоны 2 штукиЛимонный сок 40 млЯйцо куриное 4 штукиТопленое сливочное масло 100 гОливковое масло extra virgin 150 гМалина по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала нужно натереть цедру с двух лимонов и очень тщательно, можно руками перетереть ее с сахаром. У сахарных гранул довольно острые края, что позволяет «доставать» из цедры те самые нужные нам эфирные масла. Сахар при этом станет влажным, комковатым, и очень ароматным.Теперь этот лимонный сахар нужно взбить с яйцами минуты 3–5 на самой высокой скорости, чтобы масса побелела и стала очень пышной.Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь. Перемешать до однородности. Добавить лимонный сок, а также сливочное и оливковое масло. Тесто должно быть в меру густым и совершенно однородным.В форму, смазанную маслом, вылить 2/2, теста, сверху выложить ягоды малины и залить оставшимся тестом.Выпекать около 30 минут при 175 градусах.Если вы захотите покрыть верх кекса меренгой, для этого взбейте один (больше не надо) белок с 50 граммами сахара до твердых пиков. Намажьте белок на готовый пирог и поставьте под гриль в максимально разогретую духовку на 1–2 минуты. Верх моментально станет коричневым.elena_fialka
Мы тоже недавно первый раз делали лимонный пирог с малиной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
@odeqtfo, умничка! Какой аппетитный рецептик лимонного пирога с малиной сварганила. Попробуем с большим удовольствием!