Тыквенный суп с пряным маслом

  1. k_zoya

    k_zoya Каменева Зоя

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    159
    Баллы:
    33

     

    Этот красивейший суп не стыдно подать и гостям. Нежнейшее тыквенное пюре дополняет горох, а пряное масло с орехами дает чудесный аромат. Замечательная идея для первого блюда.

    Непростой рецепт тыквенного супа с пряным маслом, рецепт американской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 227 килокалорий.


    Тыквенный суп с пряным маслом
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 227 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на шесть порций

    • Тыква 1 кг
    • Оливковое масло 4 ст. л.
    • Желтый лук 1 шт.
    • Овощной бульон 8 чашек
    • Горох 1 чашка
    • Кокосовое молоко 1 чашка
    • Соль по вкусу
    • Для пряного масла:
    • Орехи кешью расколоты 1/1, чашки
    • Оливковое масло 1/1, чашки
    • Кинза нарезанная 1/1, чашки
    • Кокосовый орех тертый 1 ст. л.
    • Перец 1/1, ч. л.
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Разогреть духовку до 220 градусов.
    2. Тыкву разрезать пополам, очистить от семян, удалить стебель, смазать оливковым маслом и положить кожицей вверх на противень. Запечь в течение 30 минут. Вынуть и остудить.
    3. Пока тыква запекается, в большой кастрюле нагреть масло и пожарить нарезанный лук. Посолить и тушить до мягкости 5-7 минут.
    4. Отдельно приготовить пряное масло, смешав все ингредиенты в небольшой миске. Отложить.
    5. Очистить тыкву от кожицы, нарезать и добавить в кастрюлю с луком. Залить овощным бульоном и варить в течение примерно 30 минут.
    6. Измельчить до состояния пюре с помощью погружного блендера. Добавить горох и варить около 20 минут до мягкости. Влить кокосовое молоко, посолить, довести до кипения. Подавать в порционных тарелках, поливая пряным маслом.


     
    k_alesya, jaisyu, Uiyuedo и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. МашаГ

    МашаГ Голобородько

    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    itkwhoo нравится это.
  4. Красова Н

    Красова Н Красова

    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    116
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кемерово
     

    Рецепт просто бомба!!!!
    тыквенный суп с пряным маслом готовить просто и не долго!
     
  5. Мишулина Л

    Мишулина Л Мишулина Людочка

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь
     

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ovoodafme и Imfseivo нравится это.