Суп-пюре из мускатной тыквы

 

Простой рецепт суп-пюре из мускатной тыквы, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

Ингредиенты на восемь порций

• Пальмовое масло 2 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Помидоры 2 штуки
• Тайский птичий острый перец 1 штука
• Овощной бульон 4 стакана
• Мускатная тыква 1,2 кг
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте пальмовое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до мягкости (около 8 минут).
2. Добавьте помидоры и острый перец и тушите до полуготовности помидоров около 5 минут. Влейте бульон и добавьте тыкву. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости тыквы около 15 минут.
3. Измельчите суп блендером до однородности. Перелейте суп в кастрюлю и посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
4. Подавайте, сбрызнув пальмовым маслом.

 

 

какой интересный рецепт супа-пюре из мускатной тыквы
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!