Похлебка из красной чечевицы с тыквой

  1. cherepkova81

    cherepkova81 Черепкова Ника

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    110
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург

     

    Можно сделать такую похлебку и с удовольствием отпраздновать победу сильного, но разумного Иакова над недюжинной, но тупой силой Эсава. А можно просто согреться. Потому что зимой всегда холодно, даже в Израиле.

    Сложный рецепт похлебки из красной чечевицы с тыквой, рецепт еврейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 279 килокалорий.


    Похлебка из красной чечевицы с тыквой
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед

    Ингредиенты на восемь порций

    • 2 тыквы сорта баттернат сквош, общим весом 1 кг
    • 3 средних морковки
    • 2-3 средних батата
    • 2 средних корня петрушки
    • 1 средний корень сельдерея
    • 3 стебля лука - порея (белая часть)
    • 1 головка чеснока
    • 1,5 стакана красной чечевицы
    • 2 л куриного бульона
    • 2 ст. ложки молотой сладкой паприки
    • 1/1, ч. л. молотого перца чили
    • 2 ст. л. куркумы
    • 3 коробочки кардамона
    • 1/1, стакана оливкового масла «экстра вирджин»
    • соль
    • тыквенные семечки для подачи

    Пошаговое приготовление

    1. Очистите все овощи. Тыкву разрежьте и удалите семечки, нарежьте небольшими ломтиками. Нарежьте морковь, батат, корни петрушки и сельдерея крупными кусками, лук - порей – тонкими кольцами, чеснок измельчите.
    2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, положите лук - порей и чеснок и готовьте до прозрачности 5 мин., затем добавьте остальные овощи и готовьте еще 7 мин., пока овощи слегка не подрумянятся.
    3. Раздавите коробочки кардамона и вытащите семена. Слегка рас -
    4. толките их в ступке. Добавьте к овощам вместе с остальными специями.
    5. Положите к овощам чечевицу и потушите вместе 5-7 мин.
    6. Налейте в кастрюлю горячий бульон, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, 10-15 мин. Посолите.
    7. Разомните овощи толкушкой или измельчите блендером, чтобы
    8. остались небольшие кусочки.
    9. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тыквенными семечками.

    Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!

    Подавайте похлебку с лепешками из муки грубого помола.



     
    ВераК нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ehgczio

    Ehgczio Янчик

    Сообщения:
    69
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нововолынск
     

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Reiqooe нравится это.
  4. Koioeeqal

    Koioeeqal Светлана Я

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Солигорск
     

    @cherepkova81, очень интересный вариант похлебки из красной чечевицы с тыквой.:)
     
    meauudozp и Дудрова К нравится это.
  5. Pageyup

    Pageyup Тома Т

    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владикавказ
     

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    puzynina97, Соня_Ж и Сошкина К нравится это.
  6. Ксюша_Д

    Ксюша_Д Дунай Ксюша

    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    bulgakova87, Aeeolosio, Iouotoo и 6 другим нравится это.
  7. ksyunyag

    ksyunyag Голобородько Ксюня

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Йошкар-Ола
     

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
  8. Ocyjhzxdo

    Ocyjhzxdo Ряполова Ася

    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новочеркасск
     

    спасибочки за вкусняшку